“你要是双休日晚上来，座位更难找。”在阜城双清路与西湖路交叉口的“小有滋味”饭店，杨朕对几位顾客说。

当天是周四，晚上6点多，大厅里已经坐满了人。这家饭店共有73个主人，他们通过“众筹”走到一起。平时大家在幕后安心做股东，将饭店交给两名股东打理。一年之后，大家一起分红。

众筹开饭店，朋友圈里筹集启动资金

杨朕是名养鸡户，也是众筹活动的发起人。

三年多来，通过微信推销土鸡和鸡蛋，杨朕的朋友圈里积累了4000多名客户，其中大多数他并不认识。

去年3月，有客户反映他的鸡“骨头太硬，把刀都剁坏了”，并开玩笑说，“你不如开个饭店，把鸡剁好、烧好我们去吃”。

杨朕当即意识到，或许这是个商机。他写了一份众筹计划书，提出筹资60万元开饭店，参与者按所投比例持股。

“我想开个饭店，缺乏资金，你们能否赞助点?”去年的4月1日，他半开玩笑地在朋友圈公布了众筹计划书。十几分钟后，北京的陶女士给他转过来3万元钱。到了第二天上午，就有46个人凑齐了60万元。

“非常意外。”杨朕说，没想到大家对自己这么信任，对这种模式这么认可。他认为，这和自己对品质的坚守有关。

三年多来，杨朕把土鸡养殖过程发到朋友圈，还亲自给顾客送货。每天出栏多少只鸡、多少枚蛋，多少顾客订购以及评价，一目了然。

“离开品质与诚信，说得天花乱坠也没人信。”杨朕说，这46个人有些是他的客户，还有些是慕名加他为好友的人，彼此并不认识。但大家通过朋友圈，认可他的产品，也认可他的为人。

团队就像大家庭，温暖又有正能量

杨朕建了一个股东微信群，每天商讨开饭店的事。大家积极发言，出谋划策。经过两个多月的奔波，杨朕把地点选在了双清路与西湖路交叉口的一处民房。

装修过程中出了个问题。因为房屋面积较大，预算资金不足，杨朕又发动了一次众筹，除了老股东增持，又有一些新股东参与，共计73人，总共筹了120万元。9月份，他们开了第一次股东大会。等见了面，大家才发现彼此互不相识。

股东大会选出董事长杨朕和总经理王高良，并作出规定：饭店的经营和管理由董事长与总经理负责，其他股东不得参与。杨朕解释，这是为避免“每个人都想当家，最终把事情搞乱”。

第二次众筹没多久，发生了一件事，增强了股东的凝聚力。

一名投了6000元的股东因病去世，孩子才11岁。杨朕征求股东意见决定，将6000元钱返还给这名股东的家人，但保留他的股份。另外，还安排另一名股东帮助照顾孩子。

“感觉这是个温暖的、正能量的团队。”今年40岁的股东孙艳说。入股之前，她与杨朕并不熟悉，只是觉得“好玩”才入股1万元钱。这件事发生后，坚定了她的信心。

73名股东自带流量，饭店生意红火

2017年1月18日，经过8个多月的筹备后，这家名为“小有滋味”的饭店试营业。

经过最初十几天的“预热”，饭店客流量开始持续走高。来这里的顾客，经常边吃边聊，“听说这是一家众筹的饭店”。

杨朕认为，“众筹饭店”本身就有吸睛效应，朋友圈等现代传播手段又放大了这种效应，使它成为一个现象级的热门事件。

客流火爆的一个重要原因，是73名股东的自带流量。“每个股东都有自己的关系网和朋友圈。73名股东带来的潜在客源，是一个很大的数量。”

另一个原因，是对菜品的严格把关。

筹备阶段，他们试菜试了两个月，邀请股东代表和行业专家品鉴，品质不佳的坚决不要，一名厨师因达不到要求而离开。

“我们对食材要求极高，这名厨师和我们磨合了一个多月，最后说他实在别不过来。”杨朕说，众筹饭店有着天然的互联网基因，必须保证用最好的原料，精益求精，做到极致，才能在现代传播体系中获得顾客认可。

从三个多月的试营业成绩看，收益让所有人都很欣慰。杨朕和王高良初步预测，一年后分红时，股东分100%—120%没问题。他们打算到了一定时候，就退还股本，每名股东继续分红。

他们甚至还有个想法，让包括厨师和营业员在内的全体员工持股，以激发大家的敬业精神，与饭店共同成长、共享收益。

虽然饭店生意红火，但杨朕也有清醒认识，“成功是属于整个团队的。如果每名股东单干，可能收益更大，但谁也没有信心能达到目前的水平。正是大家的力量，带来了今天的局面。”