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淄博文昌湖:开展学校食堂开学前食品安全检查

发布时间:2018-08-30 10:40 来源:原创  作者:陆尧  编辑:赵旭瑶 
摘要 为进一步加强学校食堂安全监管,保障广大师生饮食安全,8月29日,淄博市文昌湖区市场监管局开展全区学校食堂开学前食品安全检查工作。 工作人员首先仔细检查、核对了各学校食堂《食品经营许可证》及从业人员健康证明...

为进一步加强学校食堂安全监管,保障广大师生饮食安全,8月29日,淄博市文昌湖区市场监管局开展全区学校食堂开学前食品安全检查工作。 

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工作人员首先仔细检查、核对了各学校食堂《食品经营许可证》及从业人员健康证明是否齐全有效。其次,检查学校主体责任落实情况,督促学校落实好各项食品安全管理制度,检查进货查验制度、食品留样、餐饮用具清洗消毒情况等。同时,工作人员还重点对食堂仓库和食材情况进行检查,检查原料辅料是否按照要求存放,预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇等防护措施是否到位。

截止目前,共有4所学校接受了检查。针对部分存在的问题,工作人员当场提出了意见和整改要求。随后,工作人员与学校领导、食堂负责人、厨师长等人员进行了交流,校方表示将高度重视本次检查中发现的问题,力争在开学前整改到位。

关键词: 文昌湖 食堂 食品安全

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