股票代码 600016

2024年03月29日 星期五

下筷子前先看看 博山消保委提醒消费者:冬季食用火锅请注意食品安全

摘要 冬季是火锅消费旺季,为确保广大消费者饮食安全,博山区消保委提醒广大消费者:理性食用火锅,注重食品安全。首先,火锅的选料一定要新鲜、卫生,蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用。每次添加...

冬季是火锅消费旺季,为确保广大消费者饮食安全,博山区消保委提醒广大消费者:理性食用火锅,注重食品安全。

微信图片_20181217090159.jpg

首先,火锅的选料一定要新鲜、卫生,蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用。每次添加汤汁后,要待再次煮沸后再继续煮食。慎用四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品,严禁购买和使用非食用盐、发芽马铃薯等,防止食物中毒事件的发生。

选用火锅食材要拒绝“美丽”诱惑,如:普通海带的颜色是褐绿色或深褐绿色,海带颜色翠绿光亮的不能买;正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,雪白透亮光滑的蘑菇尽量不买;水发食品中一握就碎的或有刺激性异味、颜色非常白、体积肥大的,应避免购买和食用;有怪味的黑木耳可能掺假,不能买;又白又大的毛肚千万别吃,特别白的毛肚有可能是用双氧水、甲醛泡制过的,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

坚持生熟分离,避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;食物必须彻底烫熟,切莫贪图生嫩,若含有致病微生物或寄生虫未经高温充分杀灭,可能导致感染性疾病;尽量选择分餐方式就餐,提倡使用公筷、公勺,避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。

注意科学合理饮食,避免暴饮暴食,吃火锅时间不宜太长,食物食用时不宜太烫。就餐时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,导致胃肠功能紊乱;食物温度太高容易烫伤口腔和食道黏膜;饱食后不宜食用凉茶、冰果盘、冰淇淋等,以免引起腹泻。

外出到餐饮单位食用火锅时,应选择证照齐全、内外环境整洁的餐厅就餐。

消费者在消费过程中一旦发现身体不适或有腹痛、腹泻、呕吐等明显的食物中毒症状,应及时到正规医院就诊。同时注意保留好消费凭证、剩余食品等相关证据,及时与相关部门联系,以便维护合法权益。(张丽丽)

编辑:1019785092

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表头等网立场。

如有版权异议,请点击查看免责声明