为强化学校食堂监管，提升学校、幼儿园食品安全主体责任意识，保障学生饮食安全，在春季开学之初，2月27日，临淄区市场监督管理局辛店所组织辖区内校幼食堂负责人进行了食品安全培训。
监管所工作人员从环境卫生、从业人员管理、加工操作、进货查验、索证索票、原料贮存、清洗消毒、食品留样等八个环节对做好食品安全进行了培训。
同时，会上通报了季度检查中各学校、幼儿园食堂存在的问题，并针对近期外省市发生的学校食堂食品安全事件进行了警示教育。（张巍）
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