为切实守牢淄博烧烤安全底线，营造健康、安全、放心的消费环境，博山区市场监督管理局实行“日常+错时”监管、“周末+夜查”监管模式，持续守护烧烤行业不停歇。4月1日至2日周末两日，区局检查烧烤餐饮单位61家，并针对检查中发现的问题及时提出整改措施，责令限期整改。

针对烧烤餐饮单位营业时间及客流情况，区局成立由市场监管所、综合行政执法大队、相关业务科室组成的烧烤专项检查组，工作人员突破正常工作日时间限制，利用工作日晚间和周末时间，持续开展烧烤行业“错时监管”，切实提升监管的有效性和针对性。

区局以城区及城郊烧烤餐饮单位为重点，查看各单位证照、环境卫生、人员管理、肉类、小饼购进使用、明码标价等内容。同时，进一步督促各烧烤餐饮单位规范经营行为，提升食品安全水平，保障广大消费者就餐安全。（宋昊东）

来源：博山区市场监管局