3月23日，桓台县市场监督管理局组织召开了全县餐饮服务单位食品安全培训会议，全县300多家餐饮服务单位参加会议。

会议重点传达了餐饮服务环节创建省级食品安全县重点工作任务，并就明厨亮灶工作进行了统一安排部署，对餐饮环节日常监管方面存在的问题进行了集中讲解和详细解答。

会上集中学习培训了《餐饮服务食品安全操作规范（2018）》，重点对餐饮服务食品安全操作规范的框架结构和主要内容进行了讲解，要求餐饮单位要严格落实食品安全管理制度，落实“四个最严”要求，强化食品安全风险管理。

此次培训内容扎实丰富、操作性强，促使参训人员进一步规范餐饮服务的日常操作，明确自身的工作职责，提升食品安全监管能力，增强了食品经营者和从业人员的食品安全意识和规范操作的自觉性。（王懿娜）