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2024年05月05日 星期日

白酒界盛事,山东这个地方有着100年历史的老窖池搬迁了

摘要 山东这个地方有着100年历史的白酒老窖,搬迁了。

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好酒知时节春酿犹如金。32日,山东黄河龙集团百年窖池搬迁仪式在北厂举行,董事长白勇、总经理王海涛等公司高管出席。

山东黄河龙集团起始于清光绪年间桓台九品名士王士祯创办的酿酒作坊。1922年,晚清举人王国锡以书斋“强恕堂”命名酿酒作坊。

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 秋收粮、冬入窖、春出酒,自古就是酿酒人手指尖最动听的乐章。中华五千年历史长河中,智慧的先人们总结出这最为古朴,也最为完美的形态。春天,对于酿酒人来说是出好酒的时节。春酿酒,柔如玉,贵如金。这个季节酿造的酒,香气浓郁,口感醇厚,风味独佳,乃美酒中的上上品。

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 上午9:18分,百年窖池搬迁仪式正式拉开序幕,山东黄河龙集团总经理王海涛发表致词,百年风风雨雨,百年不懈努力,对多年来支持黄河龙发展的领导同志、经销商、广大消费者,黄河龙的全体职工充满感激之情,共同见证黄河龙百年窖池的搬迁启动仪式。

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在公司技术人员的协助下,王海涛从老窖池挖取百年窖泥用红绸缎封存并运回新窖池。黄河龙的老窖池群和富含微生物的老窖泥,从诞生至今一百多年持续生产,产出的酒具有陈香优雅、多粮风格明显、绵甜柔顺、回味悠长的鲁酒风格,展现了北派白酒酿造技术的经典风范。

 山东黄河龙集团起始于清光绪年间桓台九品名士王士祯创办的酿酒作坊。1922年,晚清举人王国锡以书斋“强恕堂”命名酿酒作坊。百余年来,强恕堂酒坊由私人作坊兴起,先后易名为“强恕堂酒店”-“恒源酒店”-“山东省烟酒公司胶济区公司索镇烟酒总店”-“索镇总酒厂”-“山东索镇酒厂”-“山东黄河龙酒业集团股份有限公司”-“山东黄河龙集团有限公司”,经历了私营、公私合营、国营、股份制民营的历史变迁,见证了中华民族工业的发展历程,现已为我国北方著名的白酒酿造基地。公司现经营“强恕堂”、“黄河龙”、“乌河”三大品牌。其中,“强恕堂”获全国首批“中华老字号”,其传统酿酒技艺列入山东省政府非物质文化遗产保护项目,并有望入选国家级非物质文化遗产保护名录;“乌河”白酒于199219931994三年连续获布鲁赛尔国际评比和世界博览会金奖;“黄河龙”获全国首批纯粮固态发酵白酒认证。企业已通过质量管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系认证,被评为山东省食品卫生A级单位。 “黄河龙的老窖池群和富含微生物的老窖泥,从诞生至今一百多年持续生产,在山东境内是唯一的一家,既秉承了古法酿酒工艺,又创造性地发展了现代五粮酒工艺,产出的酒具有陈香优雅、多粮风格明显、绵甜柔顺、回味悠长的鲁酒风格,展现了北派白酒酿造技术的经典风范”。公司的百年老窖泥和百年陈酿分别被淄博市博物馆收藏为馆藏文物。

关于山东黄河龙集团:

1922年,王国锡,创“强恕堂酒店”主要产品为烧酒。

1925年,王成乾,继承父业经营酒店。

1928年,王家格,继承父业经营酒店。

1933年,王家格聘懂经营的朱子龙任经理,生意兴隆,显赫一时。

1945年,渤海三专区工商局长桓台支局接管企业,改为“恒源酒店”,贾化民任经理。

1950年,延岫云任经理,主要产品白酒,并研制黄酒。

1952年,吕桂云任厂长,主要产品为串香白酒、黄酒。

1956年,李裕山任厂长,生产白酒、黄酒,研制成功果露酒。

1957年,企业更名为“山东索镇酒厂”。

1958年,付保证任厂长,开始生产瓶装白酒,以得胜为品牌。

1975年,李洪兴任厂长,研制成功高档产品“乌河特曲”,注册“乌河”为商标。

1981年, 赵奎任书记,低度“宫宝”酒,进入北京市场。

1984年,曲学塾任厂长,乌河牌黑瓷瓶“乌河特曲”被誉为“淄博茅台”。1988年,“齐桓公宴”酒远销东南亚。

1993年, 张经尊任厂长,企业实行股份制改革,名称变更为“山东索镇酒厂股份有限公司”。

1996年,牟际暴任董事长、总经理。注册“黄河龙”商标。企业名称为“山东黄河龙酒业集团股份有限公司”。

1998年,股份制改造,国有股退出企业。

2004年,10月搬迁至桓台新世纪工业园,奠基时,一坛窖藏几十年的酒埋藏于新办公楼下,以示纪念。粮酒公司仍在原址。

2005年,成立山东黄河龙集团。

200610月“强恕堂”产品通过了国家商务部首批“中华老字号”的认定,成为淄博市白酒行业唯一老字号。

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