8月19日，记者从市农业农村局获悉，桓台县彤桥马踏湖鸭养殖场（原种场）近日获得省畜牧兽医局颁发的《种畜禽生产经营许可证》，这标志着我市在“马踏湖鸭”这一优良地方品种的保护、选育、开发上驶入了快车道。

据了解，2015年，马踏湖鸭通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，被列入国家畜禽遗传资源名录。经过多年品种选育，马踏湖鸭青壳蛋率稳定在98%以上，逐步形成了“体型小、开产早、产蛋率和青壳蛋率高”的优良遗传特性。鸭蛋腌制蒸熟后，可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，“金丝鸭蛋”由此而得名，并凭借其独特的品质，名声远扬。

桓台县起凤镇、荆家镇、田庄镇、唐山镇等乡镇都有马踏湖鸭养殖场，已初具规模，常年存养量达30万只，年饲养总量达160万只，年销售青年鸭130余万只，年产销“金丝鸭蛋”300余万公斤，产品销往省内各地市及河北、河南、安徽、陕西、天津、北京、辽宁等省市。

来源：淄博晚报

作者：桂建明  李倩