5月31日，山东省暨淄博市第34个“世界无烟日”现场宣传活动在淄博举行。今年的主题是“承诺戒烟，共享无烟环境”。
5月28日，山东财金集团注册成立山东省财金乡村振兴有限公司，这是山东财金集团贯彻落实党中央和省委、省政府决策部署的重大举措，是践行新发展理念，助推全省“八大发展战略”。
5月27日下午，省十三届人大常委会第二十八次会议经过表决，决定任命孟庆斌为山东省交通运输厅厅长。
5月27日下午，省十三届人大常委会第二十八次会议经过表决，决定任命李猛为山东省副省长。
5月25日下午，省委书记刘家义出席市县乡领导班子换届工作座谈会并讲话。他强调，市县乡领导班子换届，是全省政治生活中的一件大事。
为圆满完成庆祝建党100周年安保维稳任务，缓解民警辅警压力、调整身心、提振斗志，提高队伍战斗力，5月19日，山东省厅心理服务专家组一行4人到沂源县公安局开展“庆祝建党100周年安保心理服务随警行”活动。 专家组一行先后在县局、巡警大队、南麻派出所开展活动。活动中，心理专家为民警讲授了心理压力及应对的相关知识，带领民警学习体验了“腹式呼吸”等放松技术。随后开展团体心理行为训练、团体心理辅导活动，通过...
为切实提高广大民警辅警心理素质，有效缓释工作压力，5月17日，山东省公安厅心理服务专家组张燕一行四人来到淄博市公安局临淄分局开展“心理服务随警行”活动。其间，专家组为来自分局的30名基层民警普及心理健康常识、教授提高抗压能力的方式方法，开展了团体心理辅导和团体心理行为训练。在派出所，专家组通过与民警、辅警交流心理健康状况和工作情况，结合单位群体特点，因地制宜开展了活动科目，进行心理疗愈的同时也放松...
5月12日，2021年山东省建筑业QC成果竞赛发布会在济南闭幕，会上山东新城建工申报的3项成果获得2项一等奖、1项二等奖。
半个多月时间，山东已调整6个地级市党委政府领导班子，涉及济南、青岛、烟台、济宁、德州、临沂。
山东省人民政府决定，任命：刘淼为山东省司法厅副厅长。山东省人民政府决定，任命：李兴军为山东省机场管理集团有限公司董事长。
