当地农谚云，小雪到，白菜俏。从11月22日小雪节气开始，到大雪节气结束，是白菜的最佳收获季节。据悉，淄川区是中国天然富硒农产品之乡、中国天然富硒蔬菜基地，淄川白菜个大、味甜，鲜润、无丝，是凉拌、清炒、炖汤的首选。随着健康产业的兴起，淄川白菜的种植面积不断扩大，成为致富增收的新渠道。
关键词： 淄川 白菜
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