淄博传统名吃变身消费名品

来源：淄川区委宣传部 作者：闫盛霆 发布时间：2023-03-15 0
摘要 腊八蒜是山东传统名小吃，随着生活水平提高，现已成为四季传统名小吃，其中腊八蒜制作技艺已获得区级非物质文化遗产。

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3月15日，工人正在山东淄博酱倒缸农业发展有限公司包装生产线上生产。这家拥有31年生产历史的公司，靠线上拓展市场，产品不仅俏销全国各地，还拉动了生产，目前，年产腊八蒜、腌姜芽等5000吨，其中网上销售达到半数以上。

据悉，腊八蒜是山东传统名小吃，因为是腊月初八腌制而得名。随着生活水平提高，现已成为四季传统名小吃，其中腊八蒜制作技艺已获得区级非物质文化遗产。（闫盛霆）

来源：淄川区委宣传部



编辑：周天智

关键词： 传统名吃 腊八蒜 山东淄博

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